Tudo + um pouco

Corra para deixar a sua casa limpa e organizada antes do Ano-Novo

sobretudo — Sat, 21 Dec 2019 05:00:09 +0000

Por Ana Luiza Tieghi

Para deixar a casa limpa e organizada antes do Réveillon, o primeiro passo é se livrar de tudo o que não foi usado durante o ano. Se uma peça de roupa ficou dentro do armário todo esse tempo, é sinal de que pode ser vendida, doada ou jogada fora.

O mesmo vale para documentos que não precisam ser guardados, revistas e jornais antigos, potes de plástico sem tampa, objetos de decoração que não combinam mais com a casa e itens quebrados.

A revisão dos pertences é fundamental para manter a arrumação, de acordo com a organizadora Claudia Pilli. “Quanto menos nós temos, menos tempo gastamos com a limpeza”, afirma.

A organizadora pessoal Bárbara Volnei recomenda começar pelos ambientes com maior circulação de pessoas, como a sala. E fazer um pouco de cada vez —dois cômodos por dia é o ideal para concluir a tarefa sem se cansar.

Aproveite a retirada dos objetos para limpar os armários por dentro. Depois disso, é a hora de colocar o que ficou de fora de volta no lugar.

Guardar com critério é a chave para ter um armário organizado, segundo Pilli. Objetos que são usados em conjunto, como spray para passar roupa, ferro e tábua, devem ser colocados lado a lado.

Posicionar os itens de forma que todos fiquem visíveis também é importante. “O que você não vê, não usa”, afirma.

Organizadores de gavetas e prateleiras são úteis, mas só se o morador tiver disciplina para usá-los corretamente. Caso contrário, só contribuem para entulhar os espaços.

Depois de feita a organização, a próxima etapa é a limpeza dos ambientes (veja abaixo como faxinar cada cômodo).

Para Celia Maria Castelo, gerente da loja de produtos de limpeza Ecoville, em Joinville (SC), é melhor fazer todos os passos em cada cômodo —retirada de itens desnecessários, organização e limpeza— antes de avançar para o próximo.

“Ver o resultado de um cômodo motiva você a continuar a limpeza”, completa Volnei.

Para manter a organização ao longo do ano, não há segredo, mas é preciso persistência: basta manter os objetos nos lugares corretos e limpar um pouco por dia, evitando acúmulos de sujeira.

Sala

Vasculhe estantes e gavetas em busca de objetos e papéis que não são mais utilizados ou não precisam ser guardados. Separe o que vale doar ou vender e jogue o restante no lixo —atenção para o que pode ser reciclado. A mesma etapa vale para os escritórios
Retire cortinas e tapetes. Passe aspirador de pó e depois coloque as peças para lavar na máquina, se o tecido permitir
Tire pó do teto, das paredes e dos cantos e passe um pano úmido em tudo, incluindo rodapés. Use um rodo com um pano na ponta e uma escada para conseguir cobrir a área do teto. Essa etapa vale para todos os ambientes
Limpe as janelas, incluindo os vidros. Nas esquadrias de madeira, aplique detergente diluído em água, e, se desejar, finalize com óleo de peroba. Nas de ferro, passe um pano com vinagre de álcool diluído em água na proporção de um para cinco. Repita essa etapa em todos os cômodos
Passe um pano úmido nos móveis. Panos de microfibra são ideais para a limpeza de televisões e computadores
Aspire o sofá e depois passe um pano úmido. Não se esqueça de aspirar ou varrer também por baixo e atrás do móvel
Finalize a limpeza com o piso, com aspirador de pó seguido de pano úmido
Recoloque tapetes e cortinas, já lavados

Quarto

Separe as peças que você não usa. Ficar mais de um ano sem usar uma roupa ou sapato é indício de que a peça pode ser descartada. Se a roupa tiver alto valor ou for sentimental, o prazo sem uso pode ser de dois anos
Vasculhe também a roupa de cama: lençóis antigos e pouco usados ocupam espaço desnecessário no armário
Decida se as peças vão para doação, venda ou para o lixo, e guarde-as em recipientes para cada destinação
Aproveite que os armários estão vazios para limpá-los internamente. Tire o pó e passe um pano úmido. Depois, recoloque as peças em seus lugares
Repita alguns passos que fez na sala. Retire, aspire e coloque cortinas e tapetes para lavar. Limpe o teto e as paredes
Tire pó dos móveis e passe um pano úmido em suas superfícies
Ao final, aspire o piso e passe um pano úmido, que pode ser complementado com um produto específico para o tipo de revestimento
Troque a roupa de cama e recoloque a cortina e o tapete

Banheiro

Retire toalhas e tapetes e coloque-os para lavar
Veja se há algo a ser descartado no armário e limpe o móvel por dentro
Limpe o teto e os azulejos. Use um produto com cloro, se preferir, para retirar manchas de mofo
Para higienizar o vaso sanitário, passe primeiro um pano com água sanitária e sabão em pó diluídos em água e deixe secar. Em seguida, coloque água sanitária dentro da peça e espere 15 minutos. Depois, escove o vaso e dê descarga
Para tirar o aspecto de embaçado do box, aplique um produto desengordurante e enxágue em seguida
Borrife tira-limo ou outro produto com cloro no revestimento da área de banho, para retirar manchas dos rejuntes
Tire o lixo e lave a lixeira. Limpe a pia e o piso
Recoloque toalhas e tapetes

Cozinha

Abra os armários e retire utensílios que raramente são usados ou estão quebrados. Se não quiser descartá-los de uma vez, guarde-as por alguns meses em uma área separada do armário, para avaliar sua serventia, mas não esqueça de voltar a fazer a triagem nessas peças
Coloque o pano de prato e a toalha de mesa para lavar
Limpe o teto e as paredes. Se necessário, utilize um desengordurante para retirar vestígios de frituras
Retire as peças do fogão, esfregue a superfície com uma esponja com detergente e passe um desengordurante
No forno, aplique uma pasta feita de bicarbonato de sódio e água nas paredes e retire com uma esponja úmida
Borrife água com detergente dentro da geladeira e depois esfregue-a com um pano úmido e um pano seco. O mesmo vale para o micro-ondas
Se tiver coifa, aplique um removedor de sujeira na peça, usando um pano de microfibra. Tire a grade e limpe-a com detergente
Tire pó das mesas e demais móveis
Aspire o chão e passe pano com desengordurante diluído em água. Depois, passe um pano úmido sem o produto
Tire o lixo e lave a lixeira

Área de serviço

Limpe a máquina de lavar por fora e por dentro com um pano úmido. Tire os depósitos de sabão e amaciante e lave-os com detergente
Veja no manual do eletrodoméstico como retirar o filtro de fiapos e lave-o. Depois, coloque a máquina para rodar vazia, com 100 ml de vinagre de álcool
Limpe o tanquinho e o armário, retirando o que não é mais usado. Depois, limpe o teto, as paredes e o piso

Fontes: Bárbara Volnei, Claudia Pilli e Juliana Faria, organizadoras pessoais, e Celia Maria Castelo, gerente de loja de produtos de limpeza Ecoville

Onde doar o que você não usa mais

Exército da Salvação
Retira em casa roupas, móveis, brinquedos e eletrodomésticos, sob agendamento, feito pelo site exercitodoacoes.org.br ou telefone (11) 4003-2299

Movimento ReCiclo
Ação da C&A, que tem em suas lojas pontos de coleta de roupas e tecidos usados, destinados para instituição social ou reciclagem. A rede também coleta celulares antigos, pilhas e baterias

Unibes
Retira em casa roupas, móveis, brinquedos, eletrodomésticos e outros itens, que são direcionados para pessoas atendidas pela instituição. O excedente é vendido em bazares. Agende no site unibes.org.br/bazar

Casas André Luiz
Roupas, móveis e eletrônicos são retirados em domicílio, via agendamento. Os itens doados são vendidos nos bazares Mercatudo, da instituição. Consulte como doar no site mercatudo.org.br

Siga este calendário para fazer sua festa de final de ano sem drama

sobretudo — Fri, 06 Dec 2019 22:09:08 +0000

Por Marília Miragaia

Semana 1: 9 a 15/12

RSVP A segunda semana de dezembro é o limite para confirmar o número de convidados da festa, diz a organizadora pessoal Ingrid Lisboa. A informação ajuda a definir o menu e a quantidade de comida.

Orçamento Faça uma estimativa do quanto pode gastar e use-a para nortear decisões sobre menu, bebida e decoração. O dono da casa não precisa arcar com tudo e pode dividir o valor da festa por pessoa ou distribuir tarefas.

Crianças Compre giz de cera, lousa e brinquedos e faça uma estação para os convidados mirins. A sugestão de Katia Yahn, produtora e decoradora de eventos, é destinar um rolo de papel kraft para os desenhos (ele pode até ser usado para forrar a mesa da festa).

Cardápio Antes de escolher as receitas, determine se você terá lugares à mesa suficiente para todos —se não, opte por pratos fáceis de comer sem apoio. Também é essencial saber se existem convidados com restrições a glúten, carne e outros alimentos de origem animal e planejar o que servir. Na hora de eleger as receitas, não se esqueça dos ingredientes da época, mais baratos e fáceis de achar.

Encomendas Se o tempo está apertado para fazer tudo em casa, encomende um ou dois pratos —os assados, que são trabalhosos, ou as sobremesas, mais delicadas, por exemplo. Fique de olho na data-limite e faça o pedido com antecedência, enquanto a oferta é maior.

Adiante as compras Com o menu pronto, liste os produtos que não estragam com facilidade e compre. Entram na relação bebidas, itens congelados (peru, tender, peixes), enlatados, farinhas (de milho, panko, mandioca), castanhas, bacalhau e azeite.

Semana 2: 16 a 22/12

Decoração Procure floriculturas que entregam na véspera da festa e encomende centros de mesa. Outra ideia é comprar (ou fazer em casa) arranjos com flores secas —para Katia Yahn, os do Estúdio Fábio Martinusso, em São Paulo, são boa inspiração.

Utensílios É época de se perguntar: qual o tamanho da forma que preciso para assar o peru? Quantos talheres tenho para o jantar? Faça uma lista de utensílios de cozinha e mesa: panelas, formas, potes herméticos, bowls, pratos, copos, talheres. Se faltar algo, peça emprestado ou alugue.

Doces No meio da semana, compre sorvetes e panetones artesanais, que são mais delicados. Se quiser adiantar a sobremesa, faça a massa do cheesecake, ensina a confeiteira Marilia Zylbersztajn. É só preparar a massa clássica (com biscoito), colocar na forma, embalar com papel-filme e guardar no freezer. Retire e asse na hora de usar.

Pão Até o fim da semana, compre dois filões de pão, corte em fatias, embale em zip lock e congele. No dia da festa, tire o pão do freezer, borrife com água e asse. Brioche e pão de fermentação natural funcionam bem, afirma Zylbersztajn.

Música Só uma lista de música não faz verão em uma festa que se estende por horas —e precisa contemplar gostos e momentos diferentes. Aproveite a antecedência para ouvir e selecionar playlists prontas de DJs que mais gosta.

Vá ao mercado Faça compras de frutas e legumes mais resistentes a partir da quarta-feira (18). São exemplos maçã, manga, cítricos (mexerica, limão, grapefruit) e abacaxi —a depender, compre um pouco mais verde e deixe amadurecer. Inclua na lista itens da mesa fria: presunto cru, queijos embutidos (dê preferência a embalagens a vácuo).

Mãos à obra Organize os processos de descongelar, marinar e dessalgar, que consomem tempo, a partir da quinta-feira (dia 19). Peças de carne precisam ser descongeladas com calma, sempre sob refrigeração. Se forem grandes e tiverem osso (como um pernil), levam mais tempo. Para não errar, pergunte para o açougueiro na hora da compra ou confira na embalagem do produto.

Casa limpa O fim de semana (21 e 22) antes da festa é a data limite para fazer faxina na casa e deixar tudo organizado. Aproveite para limpar todos os utensílios de serviço, incluindo taças e copos e lavar toalhas e guardanapos.

Semana 3: 23 a 25/12

Decoração express Se não deu tempo de enfeitar a casa, um vaso de flores pode resolver. Astromélias, antúrios e rosas vermelhas são mais resistentes, ensina o florista Vic Meirelles. Rosas brancas, dálias e outras flores mais delicadas devem ser compradas um dia antes da festa.

Última compra Folhas para a salada, temperos frescos (coentro, manjericão, hortelã) e frutas frágeis (figo, morangos) estão no grupo de ingredientes mais perecíveis para comprar dois dias antes da festa.

Gele a bebida Quem tem um refrigerador para bebidas pode começar a tarefa dois dias antes. Uma alternativa é usar o tanque de roupas: vede o ralo com a tampa, coloque gelo, álcool e sal (use um litro de álcool e 350 gramas de sal para um tanque médio) e mergulhe as garrafas. Também é aconselhado ter champanheiras (recipientes grandes em que se coloca gelo) espalhadas pelo espaço da festa, para facilitar o acesso à bebida.

Dia 23 Adiante os assados (peru e pernil), começando por aqueles que serão servidos no dia 24. Quando terminar, é a vez da receita que será servida no dia 25. Armazene na geladeira e, na hora de servir, deixe chegar à temperatura ambiente antes de aquecer no forno. Regue com o molho da assadeira e pincele com azeite antes de servir.

Dias 24 e 25 No dia de celebrar, procure cozinhar apenas o que precisa estar fresquinho para a hora da festa. Arroz, farofa e salada são exemplos.

Planejamento

Defina o cardápio Dá para ousar um pouco na escolha das receitas, desde que a refeição tenha dois ou três opções bem recebidas por todos, diz a cozinheira Heloisa Bacellar, do Lá da Venda. Se precisar simplificar, prepare menos pratos —é mais fácil fazer a compra e a sobra é menor

Calcule as quantidades O banqueteiro Viko Tangoda sugere, por pessoa, cerca de 800 gramas de comida já pronta, divididos em 300 gramas de entrada, 300 gramas de proteína e 200 gramas de acompanhamento —a fórmula funciona com uma mesa farta de antepastos e entradas e não inclui sobremesa

Organize o bar Aposte em bebidas fáceis de combinar. O gim, por exemplo, pode se transformar em gim-tônica, em negroni e no gin fizz (com suco de limão, água com gás e xarope de açúcar). Cachaça branca, mais leve, rende, além da clássica caipirinha, um ponche com suco de frutas e espumante. Compre Aperol para fazer spritz adicionando espumante

Eleja um drinque básico Refrescante e fácil de fazer, o gim-tônica é ótimo para festas. Para calcular a compra, considere que uma garrafa serve 12 doses de 60 ml, recomenda o bartender Fabio La Pietra, do SubAstor. A receita do drinque requer 60 ml de gim para cerca de 150 ml de água tônica

Faça sua decoração Para decorar a mesa, faça uma composição com vidros de conserva e velas no interior (use areia no fundo). Outra sugestão da produtora Katia Yahn é compor um arranjo com vasos de barro (com suculentas e ervas) e decorá-los com fitas, laços, pompons e cordas

Escolha o vinho Vinhos versáteis, que navegam pela diversidade de receitas da festa, são a recomendação da sommelière Alexandra Corvo. Durante a refeição, escolha brancos com boa acidez, frescor e estrutura (os da região portuguesa do Dão e chardonnay da Nova Zelândia são exemplos). Para tintos, procure rótulos mais leves, menos alcoólicos e pouco frutados (caso de um Chianti clássico). Entre os espumantes, champanhe é curinga para combinar com a comida. Rótulos nacionais são bons para o brinde —os de uva moscatel funcionam com a sobremesa

Onde alugar utensílios em SP Da Casa (dacasaecia.com.br); D. Filipa (dfilipa.com.br)

Fontes: Heloisa Bacellar, chef do Lá da Venda, na Vila Madalena (SP); Fabio La Pietra, bartender do SubAstor, na Vila Madalena (SP); Ingrid Lisboa, organizadora pessoal; Katia Yahn, produtora e decoradora da Yahn Produção e Cenografia; Marilia Zylbersztajn, da confeitaria Marilia Zylbersztajn, em Pinheiros (SP); Vic Meirelles, florista; Viko Tangoda, banqueteiro

Ilustração: Silvia Rodrigues

Entediado com as cores de Natal? Monte uma mesa diferente

sobretudo — Thu, 20 Dec 2018 18:54:37 +0000

Por Clara Balbi

Quem está cansado do verde e vermelho clássicos do Natal pode aproveitar a proximidade do feriado para apostar em uma combinação alternativa para a mesa da ceia.

Uma sugestão é tropicalizar os tons, trocando o verde-escuro das florestas de pinheiros do hemisfério Norte por cores mais abertas e vivas, como o amarelo, o verde-limão e até o azul-turquesa, diz Blanca Lliahnne, diretora-executiva da Lexus Group, representante da Pantone no Brasil.

Já o vermelho do uniforme do Papai Noel pode ser substituído pelo rosa-hibisco ou fúcsia.

Complete a decoração com itens furta-cor, que refletem as cores do arco-íris, uma tendência para o ano que vem. “Assim, a festa fica mais alegre”, diz Blanca.

Outra opção é apostar em detalhes coral, anunciado pela Pantone como a cor de 2019. Combine-os a tons terrosos (vermelhos, laranjas, amarelos e marrons) e cobres metálicos para uma mesa moderna e sofisticada.

A composição também é ideal para acolher detalhes de matérias-primas naturais, como palhas, madeiras, cerâmicas e folhas secas, afirma a pesquisadora de cores Ana Kreutzer. “É uma pegada que combina mais com a nossa brasilidade”, diz.

Tudo + um pouco

Corra para deixar a sua casa limpa e organizada antes do Ano-Novo

Quarto

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Área de serviço

Onde doar o que você não usa mais

Siga este calendário para fazer sua festa de final de ano sem drama

Semana 1: 9 a 15/12

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Semana 2: 16 a 22/12

Semana 3: 23 a 25/12

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Planejamento

Entediado com as cores de Natal? Monte uma mesa diferente

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