Mais da metade dos brasileiros assumem jogar comida em perfeito estado no lixo

Seis em cada dez brasileiros assumem jogar alimentos ainda em perfeito estado no lixo. É o que mostra uma pesquisa feita no país com mil pessoas de 18 a 64 anos, entre agosto a setembro de 2017. Segundo o estudo, realizado pela Edelman a pedido da Unilever, 61% dos brasileiros afirmam que descartam um ou dois […]

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Aprenda a organizar os alimentos no freezer e na geladeira

Escultura de papel Dafne Stephan e Danae Stephan/foto Keiny Andrade/Folhapress

Organizar corretamente os alimentos no freezer e na geladeira evita contaminações e o consumo de produtos vencidos, além de garantir que os eletrodomésticos sejam melhor aproveitados. Veja algumas dicas abaixo. Freezer -Etiquete os alimentos antes de colocá-los no freezer, escrevendo o que há no recipiente e quando foi feito. -Comidas que forem ao freezer podem […]

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Como guardar, congelar e proteger os alimentos para que eles durem mais

Escultura de papel Dafne Stephan e Danae Stephan/foto Keiny Andrade/Folhapress

Por Fernanda Reis e Júlia Zaremba A crise de combustíveis levou muitas pessoas a correr para encher carrinhos nos supermercados. O cenário apocalíptico de desabastecimento total não se confirmou, mas o episódio trouxe à tona uma questão importante: como armazenar alimentos da forma certa e fazê-los durarem mais? A Folha ouviu nutricionistas, nutrólogos e cozinheiros […]

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O melhor jeito de descongelar a comida

Legumes, grãos e frutas congelados (Fotolia)

 Por Carolina Muniz Descongelar alimentos em cima da pia não é a melhor opção. Como o freezer não mata as bactérias presentes na comida, só as deixa inativas, assim que elas ficam em temperatura ambiente, começam a se multiplicar. O centro do alimento demora mais para descongelar, enquanto a parte externa fica sem refrigeração e […]

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