Por Fernanda Reis e Júlia Zaremba A crise de combustíveis levou muitas pessoas a correr para encher carrinhos nos supermercados. O cenário apocalíptico de desabastecimento total não se confirmou, mas o episódio trouxe à tona uma questão importante: como armazenar alimentos da forma certa e fazê-los durarem mais? A Folha ouviu nutricionistas, nutrólogos e cozinheiros […]

Por Danae Stephan Reciclar o lixo não basta. É preciso tomar consciência do que se consome e, também, do que se deixa para trás nesse caminho. Tratar o lixo orgânico, que responde por mais da metade dos resíduos gerados no Brasil, é uma saída para minimizar o impacto sobre a cidade. Não se trata apenas […]

A crise de abastecimento gerada pela greve dos caminhoneiros , que chegou ao seu décimo dia nesta quarta-feira (30), com sinais de dispersão, tem afetado a distribuição de quase tudo no Brasil. Com o GLP (Gás Liquefeito do Petróleo) não é diferente. De acordo com Sergio Bandeira de Mello, presidente do Sindigás, as 181 distribuidoras do combustível espalhadas […]

Acontece nos dias 5 e 9 de junho o 1º Simpósio de Economia Verde em Embu das Artes, a 30 quilômetros de São Paulo. Há palestras sobre agricultura, apicultura, energias renováveis, saneamento, reúso de água e cultura. “Queremos mostrar que há formas de criar emprego e renda com impacto social e ambiental”, diz Rodolfo Almeida, […]

Por Danae Stephan Considere estas ideias um pouco mais sustentáveis de pacote, pensadas para: 1) eternizar a sua lembrancinha; 2) valorizar mais o gesto e a forma que propriamente o conteúdo e 3) fugir de papeladas e embrulhadas inúteis.

Por Fernanda Reis Ainda não comprou o presente para sua mãe? Veja seis sugestões de bazares em São Paulo para encontrar algo especial para ela na última hora:   Feira do Aconchego Em sua 22ª edição, o evento terá opções de presentes de decoração, vestuário, design, artesanato e alimentação. Neste sábado (12), das 10h às […]

 Por Carolina Muniz Descongelar alimentos em cima da pia não é a melhor opção. Como o freezer não mata as bactérias presentes na comida, só as deixa inativas, assim que elas ficam em temperatura ambiente, começam a se multiplicar. O centro do alimento demora mais para descongelar, enquanto a parte externa fica sem refrigeração e […]